どうなるシリーズ

くるみの樹～9月4日くるみの日(スイートポテト作り)～

 

9月4日、まだまだ暑い日は続いておりまりましたが、秋を先取り！ということで

 

“スイートポテト作り”を実施しました(^^)/

 

今回、準備したお芋はシルクスイートという品種です♪

 

しっとりした粘質で舌ざわりが良く、濃厚ながら上品な甘さといった特徴を持つということで

スイートポテト作りにはぴったりです(*^-^*)

 

 

       

 

まずは、皮むきをしてもらいました♪

 

 

 

 

ボールに薄く切った芋を入れて電子レンジで3分ほどチン♪

 

柔らかくなった芋をマッシャーで潰し、熱いうちにバター、砂糖、塩を加えよく潰します。

 

そして、牛乳を入れて成形します♪

 

表面に艶出し用の卵黄を塗ります(^^)/

 

トースターで約5分♪焼き色が付いたら出来上がりです(*^-^*)

 

室内には甘くていい香りが充満しておりました♪まだかな、まだかなとトースターを覗いている方もおられました(^^)/

 

 

焼きたてのスイートポテトほんのり甘くてしっとり♪

「美味しい！」と大好評でした(^^)/

 

次は、鳴門金時のお芋を使ってスイートポテト作りもいいですね(^^♪

 

 

 

 

 

 

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